ซูชิโรลผลไม้

ซูชิโรลผลไม้ เครื่องปรุง ข้าวซูชิ 500 กรัม กะทิ 50 มล. มะม่วง 200 กรัม สาหร่ายโนริ 2 แผ่น น้ำเปล่า 7.5 ลิตร สับปะรด 200 กรัม มะละกอ 200 กรัม วิธีทำ 1. ซาวข้าวซูชิ จากนั้นเติมน้ำและกะทิเพื่อนำข้าวขึ้นหุง ปรับไฟไม่ให้ร้อนมาก ปล่อยไว้ 15 นาทีให้ข้าวสุก 2. หั่นผลไม้เป็นเส้นยาว 3. ปูแผ่นสาหร่ายบนเสื่อทำซูชิ แผ่ 1/4 ของข้าวทั้งหมดบน 2/3 ของแผ่นสาหร่าย เรียงเส้นผลไม้ขวางกลางข้าวอย่างเป็นระเบียบ ม้วนเสื่อให้ไส้ผลไม้อัดเข้ากับข้าวให้แน่น เมื่แน่ใจว่าม้วนดีแล้วจึงดึงเสื่อออก ทำตามขั้นตอนเดียวกันทั้งนี้กับแผ่นสาหร่ายที่เหลือ 4. ตัดซูชิโรลให้พอดีคำ จัดใส่จานๆละ 3 ชิ้นและเสิร์ฟพร้อมชาเขียวอุ่นๆ

เต้าหู้นึ่งเห็ดหอม

ขอเสนออาหารจีน

เต้าหู้นึ่งเห็ดหอม เครื่องปรุง เห็ดหอมสดดอกขนาดกลาง 12 ดอก เต้าหู้หลอดหั่นเป็นท่อนตามชอบ 1 หลอด หมูบดละเอียดปรุงรส 150 กรัม วิธีทำ 1. เรียงชิ้นเต้าหู้ลงในจานแต่งด้วยเนื้อหมู แล้วนำเห็ดที่ตัดก้านอกเหลือแต่หมวก วางลงปิดหมูอีกครั้ง นำไปนึ่งจนสุก 2. ราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงจากการเคี่ยวซีอิ๋วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ ผงปลาญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันละลายน้ำเล็กน้อยจนข้นเข้ากัน