ส่วนผสม
|
แหนมหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
|
1 ถ้วย
|
|
ตะไคร้ซอยบาง
|
1/4 ถ้วย
|
|
ใบมะกรูดฉีก
|
4 - 5 ใบ
|
|
หอมแดงซอย
|
2 ช้อนโต๊ะ
|
|
พริกชี้ฟ้าแดง-เขียวหั่นท่อน
|
1/4 ถ้วย
|
|
นมสด
|
1 ถ้วย
|
|
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
|
1/2 ถ้วย
|
|
น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
|
สำหรับปรุงรส
|
|
ผักสดตามชอบ
|
|
วิธีทำ
1. นำนมสด โยเกิร์ต ตะไคร้ ใบมะกรูด ตั้งไฟให้เดือด
2. ใส่หอมแดงซอย และแหนมหั่นลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
4. โรยพริกชี้ฟ้าหั่น ยกเสิร์ฟ รับประทานกับผักสดตามชอบ
